正宗水煮鱼香辣蟹干锅牛蛙的做法交给您

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  开始制作:1.将螃蟹肚子朝上,先剖去底部的软盖。再翻过来剖开正面的大壳盖,用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净,撇下两个大蟹钳,用刀背拍出裂痕,然后将身躯从中一分为二。 现在开始制作:1.牛蛙剁块,加胡椒粉和姜汁去腥。所有蔬菜切段,入热水锅焯熟备用。腐竹泡发后,也入热水锅炒熟。 最后分享干锅牛蛙的家庭版做法:干锅牛蛙很多人都以为四川的食物就是麻辣,其实味型的多样性才是川菜的精髓,一道川菜多半是复合口味,口感可以先是香辣,而后回味香甜。 3.锅中倒入比较多的油,大火烧至8成热。下入上一步准备好的材料煸香。等锅中材料颜色变深时,下入剖好的螃蟹下锅翻炒。 2.生姜切片,大蒜去皮,大葱斜切成长片,花椒,干尖椒,桂皮,八角至于碗中备用。 3.热油下锅,加牛蛙煸炒至断生,捞出备用。下入葱姜蒜煸香,下入调好的酱汁,炒香,把牛蛙和所有蔬菜依次放入锅中,不要加水,加入适量盐。 4.炒约5分钟,加入盐,鸡精,倒入料酒烹香,将海鲜酱,麻辣酱,红辣椒粉1大勺调成酱汁,天热别再吃肉包子了这些素包子很多人没做过比放入锅中。 需要的食材有:牛蛙3个,茭白适量,平菇多放,腐竹1小块,青笋适量,葱适量,姜1块,蒜半个,盐1勺,白胡椒粉适量,蚝油1勺,豆瓣酱1勺,酱油适量,白芝麻1把,海底捞麻辣锅底2勺。

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